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蛋花牛肉——养心润肺健脾养胃

肉食的种类繁多,你爱吃哪种呢?小编很喜欢吃牛肉,因为牛肉不会长胖,含有的胆固醇和脂肪的量是比较少的,运动员们都要吃牛肉,可以长理气,还可以强身健体的哦。牛肉的好处有很多的呢,吃法也比较多,来看看这道蛋花牛肉的做法吧,可以有养心润肺的作用哦。

蛋花牛肉

食疗功效:养心润肺、健脾养胃

营养价值:维生素、氨基酸、胆固醇、蛋白质

适宜人群:一般人群均可食用,特别适合食欲不振的患者食用。

禁忌人群:高胆固醇、高脂肪的老年人不宜食用。

蛋花牛肉所需材料

主要食材牛肉、鸡蛋

蛋花牛肉的做法

1、牛肉洗净沥干切片,用料酒和淀粉略腌;鸡蛋打散,加油、盐、鸡精搅成浆;葱洗净切段。

2、锅中注油,将鸡蛋炒至块状盛出。

3、锅内留油,将牛肉滑熟,加生抽、鸡蛋、葱翻炒,调味勾芡即可。

蛋花牛肉的功效与作用

蛋花所含的蛋白质可以修复损伤的肝脏组织,而蛋黄中所含卵磷脂则能够加快肝细胞的再生。牛肉能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。蛋花牛肉能益精补气、润肺利咽、还具有清热解毒的功效,是民间一道不错的菜谱。这样的一道食谱可以有保护肝脏的作用,对于提高机体的抵抗力是有好处的,而且还可以有清热解毒的作用,是不错的一道家常做法哦。

蛋花牛肉的制作方法以及养生保健的功效,你都了解了吧,蛋花牛肉的好处有很多,鸡蛋和牛肉的搭配,可以有补脑益智的作用,还可以修复肝脏组织,具有提高抗病能力的作用,而且还可以有补气血的效果,适合的人群有很多,赶紧行动起来吧。

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